De nouveau une recette indienne que j'ai trouvé sur le net chez le fameux chef du site Vahrehvah.com. Une recette très facile et super délicieuse (d'après mes enfants). Pour environ 8 katti roll : Pour les parathas (crêpes) 1 bol de farine blanche 1/4...
J'ai découvert Christophe Felder sur le blog de Mina, je cherchais une recette pour faire de vrais croissants, et là une grande surprise, une recette longue mais pas du tout compliqué elorsque l'on suit pas à pas la recette. J'ai essayé de prendre des...
Salam, Bonjour, Voici de petits cheesecakes que j'avais réalisé pour le pot de départ d'une collègue. Je cherchais quelque chose de moins communs que les petits fours habituels et je suis tombée sur le blog de Clipoye, bon mes cheesecakes ne sont pas...
Ah les macarons, tout le monde en parle, tout le monde en fait sauf moi. Aujourd'hui j'ai décidé de m'y mettre et pour cela rien ne vaut le dernier livre de christophe felder "Les meilleurs macarons". Pour ce faire, j'ai suivi exactement la recette sans...
Voici une recette qui me vient du blog de Hanane et qui est vraiment excellente, je l’ai déjà fait à plusieurs reprises et il est vraiment inratable, Pour le fond au spéculoos 200g de spéculoos 60g de beurre mou Le bavarois aux fraises 40 cl de crème...
Voici un des plats favoris de ma petite famille. C'est vrai que c'est un grand classique mais chacun a sa façon de faire, pour ma part j'ai piqué cette recette à mon grand ami mauricien Radjen, j'ai adoré et j'espère que vous aimerez aussi. Je sers ce...
Toujours tirée de mon nouveau livre, je vous propose aujourd'hui une nouvelle version du gateau aux pommes, à dire vrai celle ci est tellement bonne, que je n'ai pas pu prendre en photo le gateau entier, eh oui j'avais de petits gnomes qui n'ont pas pu...
Un dessert tout à fait excquis ! J'ai découvert ce gateau grâce à Linette du forum Delices du Maghreb et qui l'avait elle même découvert sur le blog de Floriana. C'est la première fois que je le fais et cela a été une vrai réussite ! Je vous mets un copier...
Enfin un fraisier ! J'ai toujours hésité à faire ce gateau car dans mon esprit c'était très compliqué, eh bien pas du tout ! je l'ai fait pour les deux ans de mon petit boutchou et franchement à refaire il était super bon. J'ai encore pris cette recette...
Aujourd’hui je vous propose la recette des muffins au café ! je cherchais quelques recettes pour préparer un petit déjeuner à mon bureau et j’ai tout de suite flashé sur ces muffins. La recette me vient du fameux blog Les douceurs de Mina qui est une...
Les pastels sont de petits chaussons fourrés au poisson (pour moi au thon car c’est beaucoup plus simple) et qui peuvent être servis en entrée, apéritif ou comme moi pendant le ramadan en remplacement des éternels bricks. Cette recette me vient d’Aicha...
Je souhaite à tous les musulmans, une bonne fête de l'Aid el Seghir ! Pour fêter cet évènement, je vous mets quelques photos des patisseries orientales que j'ai faite cette année ! et voici de plus près ! Mkhabez en pate d'amande : Tcharak laariyan (fourré...
Dans mon dernier article, j'avais publié deux recettes indiennes, mais j'avais complètement oublié de vous parler de la Raïta : la fameuse salade de yaourt indienne. On peut la faire de plusieurs manières, moi c'est celle de mon ami Radjen que j'ai choisie,...
Une grande partie de la blogosphère culinaire avait décidé de faire un hommage à Micky du blog « Au Jardin des Délices » décédée des suites d’une terrible maladie. Alors avec beaucoup de retard, je tenais à participer à cet hommage et j’ai donc réalisé...
Coucou, Enfin me revoilà après une absence qui est essentiellement due à des soucis de santé… Mais bon ça va beaucoup mieux et j’ai tout de même réalisées quelques recettes que je publierais ces prochains jours. Un grand merci à toutes mes amies (blogueuses...
Salam, Bonjour, Aujourd'hui je vous présente mes premiers cupcakes ! une vrai réussite. Il faut savroir que la recette vient du fameux blog "Amuse Bouche" donc valeur sure !!!! Je n'ai fait aucun changement, voici donc un copié-collé de la recette : Pour...
Je vous présente aujourd’hui une recette de Nigella, le gâteau chocolat-miel. J’avoue qu’au début je me suis dit choco + miel ça fait beaucoup, du coup j’ai réduis la dose de miel car je craignais que cela soit écœurant (j’avoue je ne suis pas fan de...
J’aimerai vous présenter un blog anglophone que j’ai découvert grâce au blog de Kaouther. Il s’agit d’Arabic Bytes, un blog qui regorge de magnifiques recettes. J’en ai testé plusieurs que je vous posterai au fur et à mesure. Aujourd’hui ce sera la recette...
Voici une recette assez originale de petits beignets qui sont souvent réalisés dans les pays du Golfe pendant la période de Ramadan. Comme d’habitude ce genre de recette provient évidemment du blog « Arabic bytes ». 2 tasses de farine blanche 1 tasse...
J’ai beaucoup cherché sur la blogosphère une recette de Kesra Matlouh (pain) inratable ! pas facile car j’en ai essayé plusieurs mais la mie et la consistance ne me convenait pas du tout ! Mon problème est maintenant résolu car j’ai réussi vraiment à...
Une recette de nouveau dénichée sur le blog « Arabic bytes », ces chaussons sont très faciles à faire et un régal avec une salade. Pour la pâte: 1 tasse 1/2 de farine blanche 1 tasse ½ de farine de blé complet 1/4 de cuillère à thé de sel 2 cuillères...
Je vous avais déjà posté la recette de croissants de Christophe Felder, la différence est que celle-ci est beaucoup moins longue à réaliser, car le temps de repos est beaucoup plus court. Le résultat est tout aussi impeccable, des croissants bien feuilletés...
Bonjour à toutes et à tous, Tout d'abord un grand merci pour tous vos gentils commentaires pendant mon absence, ça fait chaud au coeur de voir que certaines personnes suivent mon modeste blog. Je vais essayer désormais de publier le plus possible car...
bonjour, Aujourd'hui j'ai décidé de faire un roulé au nutella (ben oui les envies ça prends comme ça lol !). J'ai déjà testé une recette mais je me suis dit pourquoi pas celle du petit livret Demarle "Biscuits et Entremets" ! eh bien je n'ai pas regretté...
Aujourd'hui, rien de tel qu'un bon pain de mie, je l'ai testé et le referait sans aucun doute. Seule chose c'est que j'ai pris un moule un peu trop grand donc mon pain était un peu trop large mais il était tout de même trop bon ! Je vous fais un copier-coller...
