Coucou,
Toute la blogosphère connait maintenant la fameuse pâte magique de notre chère Fatima-Zahra du blog Darna ! La version que j'ai voulu tester c'est celle des baguettes au sésame, j'ai trouvé les photos tellement appétissantes que je n'ai pas pu résister. J'ai l'ai déjà faite de nombreuses fois ! et c'est toujours un très grand succès chez moi !
Voici sans plus tarder la recette initiale dont les mesures ont été doublées pour cette recette :
2 verres de farine (le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3 càs de lait en poudre
30 gr de beurre mou
sel
environ 180 ml d'eau tiède
bien pétrir le tout sauf le beurre, l'ajouter en dernier lieu et pétrir de nouveau. Une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule, couvrir et laisser doubler de volume.
Une fois la pâte levée, façonner en baguettes puis laisser lever à nouveau. Une fois que les baguettes ont bien gonflées, fairedes entailles dessus, badigeonner d'un oeuf battu mélangé à quelques gouttes de vinaigre, saupoudrer de graines de sésame et cuire dans un four chaud à 220 ° jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée
